2008年1月13日星期日

罐头帕斯塔2.烤箱版本



又是清冰箱、清罐头的成品。。。这次用的是很好吃的德国红豆。

听说德国有很多料理都用到豆类,其中炖豆更是家常料理。可是,我常去的一家小酒吧,每次老板帮我点的套餐,10次有9次都只有煎土豆片还是水煮土豆片,印象中只有一次来了一次炖豆。还是因为语言不通,根本没有搞清楚吃下去的是什么,也不记得会特别好吃。但是,还是会记得那家小酒吧,简单的料理,好好喝的生啤!:P

因为都没有尝到德国的炖豆,就买了不少罐头类的豆类来尝试。离开前,还有一罐这个不知道什么来着的豆,打开来一看,才发现是红豆。尝了尝没什么味道,可是清甜,不错吃!作沙拉、拌菜用了一半以上,剩下的就来组合这个烤箱版本的罐头帕斯塔,用balsamic醋调味后,真的很不错,虽然实在简单,还是记录下来了。(脸皮超厚)

之前有做过一锅熟的罐头帕斯,这次是烤箱版本。都一样,还是那个“简单、快、方便,比方便面健康”的原则。还是要重复我通常都不常吃罐头!


材料:
8分熟帕斯塔   1人分
罐头德国红豆 少许
(冰箱里还有半颗洋葱,当然加了进去,增加纤维素!)


调味:
盐 balsamic醋


料理:
1. 预热烤箱,把8分熟帕斯塔、洋葱和德国红豆,用自制“信封铝纸烤盘”包住。封口前,加入一点盐调味。
2. 放入烤箱,高温烤15~20分钟,取出后才加balsamic醋调味。




另注:
1. 照片里是离开前第二晚做的,因为要整理行李,用了磁盘来烘烤,需要时间比较长-45分钟。用磁盘的好处是,烤好后,不马上吃也没有关系,因为保温很好。那晚收拾好,已经是2小时后,从烤箱里拿出来还是温温的!是冬天省资源的好办法。

2. 把罐头用料换了蔬菜类,就是所谓清单的杂菜烤帕斯塔了。




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