卖相不错，可是相当考牙力！。。。有的时候就是想吃，尤其配黑咖啡！
懒懒的下雪第二天，冷到不想出去；从早上开始，一连看了3部电影，饿了、可是又不想吃正餐。。。。。。闷到饱、闲到顶！
看到香蕉和土司。。。。
想到了很久之前做过的“烂甜点 ”。。。。。。应该不是每个人会喜欢的，因为焦糖微微冷却后，又硬、又脆、又韧，就真的很考验牙力！所以一定会配热热的黑咖啡，慢慢磨牙，慢慢享受消磨时间的过程！
没有试验过，不过有听说：用麦芽糖会比较好。
也有试过另一大师傅，小小米桶的写实厨房版本的法式香蕉土司；很好吃，也不考牙力！可是还是蛮喜欢自己原来的版本，因为载有青春的回忆！:P （突然感觉真的老了！。。。。。。应该不只是错觉吧？）
材料：
香蕉 1条
土司 2片
白糖 6勺
奶油 少许 （大概1勺）
调味：
肉桂粉 随意 （不放也可以，这次没放）
料理：
1．香蕉切片，排在涂了奶油的土司上，撒上肉桂粉，备用。
2．热锅，将奶油融化后，离火加入白糖拌匀。
3． 用中火继续煮，继续搅拌；白糖开始融化的时候，转小火、继续搅拌。
4． 耐心搅拌，煮至变成焦糖液。
5． 将焦糖液淋到排好香蕉的土司上，即可。
另注：
1．特别注意！！！白糖煮成糖液的时候，会冒泡、而且温度很高，小心烫到自己。（因为白糖的熔点比水还高！一定要注意）
2． 焦糖液冷却后，会粘锅很难清除，加入少许奶油后，就容易多了。还有记得在洗锅前，用热水泡一下。
3． 用熟透的香蕉，味道更好。
4． 土司与白糖的比例，基本上大概是1片土司：3大勺白糖。刚开始做，建议多煮一点焦糖，“多一点总比少一点好”，然后自己再调整白糖用量。
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