烤马铃薯奶酪蔬菜沙拉

主食作烘烤的话，做这道沙拉就方便了！

通常会烘烤主食的同时，多烤一道咸香奶油烤马铃薯块，来做这道沙拉。一来，不费事；二来，也是比较重要的是，烧烤的食物吃多了很容易上火，还是配一点高纤蔬菜来帮助消化，比较健康。嫌麻烦的话，换成超级简单奶酪蔬菜沙拉就好啦。

假如想单做这道沙拉当餐，也可以：加上一、两片烤土司（像上面的照片一样）或其他面包，就很足够了。




材料：

火箭沙拉叶 适量（很难说，随自己喜欢放）
咸辣奶油马铃薯块 一颗
地中海式橄榄油浸埃及白羊奶酪(Feta Cheese In Olive Oil） 大概一勺半

调味：

意式醋（Balsamic Vinegar） 随意

料理：

1． 将沙拉叶铺在碟上，再放入烤好的马铃薯块。
2． 倒入橄榄油埃及白羊奶酪与意式醋，翻拌均匀，即可。

另注：

1． 没有地中海式橄榄浸油埃及白羊奶酪，可以不放；加一些纯橄榄油取代就行。

2． 不一定要放火箭沙拉叶，别的种类沙拉叶都可以；只是吾觉得火箭叶，和咸辣的烤马铃薯比较搭配。

3． 再加别的材料也可以，好像樱桃番茄、无核橄榄等。

请看其他版本奶酪蔬菜沙拉：





橄榄樱桃番茄奶酪蔬菜沙拉








蘑菇奶酪蔬菜沙拉








超级简单奶酪蔬菜沙拉