豪华版火腿帕斯塔

用火腿来煮帕斯塔，方便、简单又好味！


其实，火腿本身属于方便熟食、速食（西方人的午餐肉？:D），稍微烹调一下：煎或水煮，就能拿来拌帕斯塔了。水煮比较方便，不用再另外起锅来煎；只要在帕斯塔快煮熟的时候，加入火腿就行了，省时、省事！

常做的火腿帕斯塔，通常都不放白酱或红酱。因为煎过的火腿：脆脆的、咸香咸香，配一点洋葱，拌一点橄榄油和盐调味，就有很好吃的帕斯塔了。但是，今天吾做的是豪华版的火腿帕斯塔。。。。。。有不少的材料哦！:D



材料：

帕斯塔 1人分
火腿 2片
灯笼辣椒 ½粒
花椰菜 3小朵 （不加也可以）
蘑菇 3朵
樱桃番茄 数粒 （普通番茄也可以）
大洋葱 ½粒
白酱 3大勺

调味：

盐、干香料 少许

料理：

1． 灯笼辣椒、花椰菜、番茄切丁；火腿切片；蘑菇、大洋葱切薄片。
2． 将帕斯塔煮到8分熟，倒入所有材料，除了番茄，加盐调味；继续煮2分钟或重新开滚。
3． 将水倒掉、盛盘，倒入樱桃番茄、干香料和白酱，拌匀即可。

另注：

1． 火腿用煎的话，最后和樱桃番茄一起加入。其实，煎的火腿：脆脆的、咸香咸香，不用加白酱，用橄榄油和盐拌帕斯塔也很好吃。

2． 图片里，吾用的是自制的马铃薯白酱，冷藏后较固体，倒入刚煮好、热热的帕斯塔里，拌一下就好；如有微波炉，微波1分钟后，就可像普通白酱处理。

3． 用红酱也可以，只是纯粹吾个人无聊的搭配：火腿 + 白酱；土拿鱼 + 红酱！

4． 帕斯塔种类很多，所需的烹调时间也各有不同。要节省时间，最好选用所谓的快熟帕斯塔，也就是4~5分钟就能煮熟的。记得在购买的时候，注意包装上注明的烹调时间。